运河之好意思不单在景，更在如火如荼的人烟气。来自扬子江文旅集团的花坛外洋大栈房厨师长朱焘、西园饭铺行政总厨张晓锋、冶春面点总厨倪秋香和男儿陈诗雅，在100秒的技能里，差别展示了萝卜雕花、气球上切豆腐、蟹黄汤包等淮扬菜经典雕功、刀功和面点绝技。